• Über Uns

      Über Uns

    • Beruf oder Berufung?

      Bei Chefkoch Silvio D'Alonzo ist das Kochen pure Leidenschaft. Und das schmeckt man auch.

      Mitte der 70er begann für den Italiener aus Cellino Attanasio in Deutschland ein neuer Lebensabschnitt. Zunächst als Küchenhilfe eingesetzt, wurde er schon mit 18 Jahren zum Küchenchef ernannt.

      Sein Wunsch, seine Kreativität beim Kochen voll auszuleben, brachte ihn in die Selbstständigkeit. Gemeinsam mit seiner Frau Dorota, die er bei der Arbeit kennen und lieben gelernt hat, wagte er diesen Schritt.

      1989 eröffneten sie in der Edelsteinstadt - zentral gelegen in der Nähe des Idar-Obersteiner Bahnhofs - das "La Casa".

      Nach elf erfolgreichen Jahren suchte das Ehepaar D'Alonzo eine neue Herausforderung. Im Jahr 2000 folgte daher der Umzug in den nahe gelegenen Ort Herborn mit neuem Namen "La Bella Casa da Silvio". In ruhiger, idyllischer Lage mit fantastischem Ausblick, bekochte der Italiener noch 21 Jahre lang seine Gäste, den Service leitete seine Ehefrau Dorota D'Alonzo.

      Nach jahrelanger Einarbeitung übergab Silvio schließlich 2021 das Zepter an seinen Sohn Patrizio, der seitdem mit seinem Team die italienischen Köstlichkeiten zubereitet. Auch die Serviceleitung ging in die nächste Generation, hier übernahm Antje D'Alonzo und kümmert sich mit alten und neuen Mitarbeitern um das Wohl der Gäste.

      Beruf oder Berufung?

      Bei Chefkoch Silvio D'Alonzo ist das Kochen pure Leidenschaft. Und das schmeckt man auch.

      Mitte der 70er begann für den Italiener aus Cellino Attanasio in Deutschland ein neuer Lebensabschnitt. Zunächst als Küchenhilfe eingesetzt, wurde er schon mit 18 Jahren zum Küchenchef ernannt.

      Sein Wunsch, seine Kreativität beim Kochen voll auszuleben, brachte ihn in die Selbstständigkeit. Gemeinsam mit seiner Frau Dorota, die er bei der Arbeit kennen und lieben gelernt hat, wagte er diesen Schritt.

      1989 eröffneten sie in der Edelsteinstadt - zentral gelegen in der Nähe des Idar-Obersteiner Bahnhofs - das "La Casa".

      Nach elf erfolgreichen Jahren suchte das Ehepaar D'Alonzo eine neue Herausforderung. Im Jahr 2000 folgte daher der Umzug in den nahe gelegenen Ort Herborn mit neuem Namen "La Bella Casa da Silvio". In ruhiger, idyllischer Lage mit fantastischem Ausblick, bekochte der Italiener noch 21 Jahre lang seine Gäste, den Service leitete seine Ehefrau Dorota D'Alonzo.

      Nach jahrelanger Einarbeitung übergab Silvio schließlich 2021 das Zepter an seinen Sohn Patrizio, der seitdem mit seinem Team die italienischen Köstlichkeiten zubereitet. Auch die Serviceleitung ging in die nächste Generation, hier übernahm Antje D'Alonzo und kümmert sich mit alten und neuen Mitarbeitern um das Wohl der Gäste.