• Über Uns

      Über Uns

    • Beruf oder Berufung?

      Bei Chefkoch Silvio D'Alonzo ist das Kochen pure Leidenschaft. Und das schmeckt man auch.

      Mitte der 70er begann für den Italiener aus Cellino Attanasio in Deutschland ein neuer Lebensabschnitt. Zunächst als Küchenhilfe eingesetzt, wurde er schon mit 18 Jahren zum Küchenchef ernannt.

      Sein Wunsch, seine Kreativität beim Kochen voll auszuleben, brachte ihn in die Selbstständigkeit. Gemeinsam mit seiner Frau Dorota, die er bei der Arbeit kennen und lieben gelernt hat, wagte er diesen Schritt.

      1989 eröffneten sie in der Edelsteinstadt - zentral gelegen in der Nähe des Idar-Obersteiner Bahnhofs - das "La Casa".

      Nach elf erfolgreichen Jahren suchte das Ehepaar D'Alonzo eine neue Herausforderung. 2000 folgte daher der Umzug in den nahe gelegen Ort Herborn mit neuem Namen "La bella Casa da Silvio". In ruhiger, idyllischer Lage mit fantastischem Ausblick, bekocht der Italiener seit jeher seine Gäste, den Service übernimmt die Geschäftsführerin Dorota D'Alonzo gemeinsam mit ihrem Team.

      Beruf oder Berufung?

      Bei Chefkoch Silvio D'Alonzo ist das Kochen pure Leidenschaft. Und das schmeckt man auch.

      Mitte der 70er begann für den Italiener aus Cellino Attanasio in Deutschland ein neuer Lebensabschnitt. Zunächst als Küchenhilfe eingesetzt, wurde er schon mit 18 Jahren zum Küchenchef ernannt.

      Sein Wunsch, seine Kreativität beim Kochen voll auszuleben, brachte ihn in die Selbstständigkeit. Gemeinsam mit seiner Frau Dorota, die er bei der Arbeit kennen und lieben gelernt hat, wagte er diesen Schritt.

      1989 eröffneten sie in der Edelsteinstadt - zentral gelegen in der Nähe des Idar-Obersteiner Bahnhofs - das "La Casa".

      Nach elf erfolgreichen Jahren suchte das Ehepaar D'Alonzo eine neue Herausforderung. 2000 folgte daher der Umzug in den nahe gelegen Ort Herborn mit neuem Namen "La bella Casa da Silvio". In ruhiger, idyllischer Lage mit fantastischem Ausblick, bekocht der Italiener seit jeher seine Gäste, den Service übernimmt die Geschäftsführerin Dorota D'Alonzo gemeinsam mit ihrem Team.